Xây dựng Khoa Luật trở thành đơn vị nghiên cứu và tư vấn khoa học, trung tâm học thuật và trao đổi các ý tưởng pháp lý có uy tín không những trong Trường Đại học Kinh tế - Luật và ĐHQG-HCM mà còn mở rộng sang phạm vi các tỉnh thành phía Nam và cả nước. Gắn nghiên cứu khoa học với đào tạo và ứng dụng, cung cấp dịch vụ pháp lý. Ưu tiên công tác nghiên cứu cơ bản và nghiên cứu ứng dụng gắn liền với nhiệm vụ tham mưu, tư vấn chính sách cho các địa phương, tổ chức, cơ quan và doanh nghiệp, thúc đẩy tư vấn pháp luật phục vụ cộng đồng dân cư. Tham gia tích cực vào quá trình nghiên cứu các giải pháp cải cách tư pháp, hoàn thiện pháp luật trong lĩnh vực dân sự, tài chính, ngân hàng, chứng khoán, hành chính và quản lý Nhà nước.